Italia viaggio gastronomico : gli struffoli il dolce di Natale tipico della tradizione napoletana

by publisher | Dicembre 15, 2017 10:50 AM

Il Natale è da sempre una buona occasione per riunirsi con tutta la famiglia. Le tavole  si riempono di saporite pietanze tipiche: ricette antiche che si tramandano di generazione in generazione e che ne declinano differenti versioni. Infatti le preparazioni, nonché i nomi dei piatti tipici della splendida Italia, cambiano gli uni dagli altri anche a distanza di pochi chilometri.
Faremo cosi un  viaggio gastronomico della nostra Italia sperando che sia di vostro gradimento sia di vostro gradimento. Oggi proponiamo:

Gli struffoli sono il dolce di Natale tipico della tradizione napoletana, sono palline di impasto grandi non più di 5-10 mm di diametro, fritte nell’olio e ricoperte di miele caldo. Gli struffoli generalmente si dispongono in un piatto da portata dando loro una forma a ciambella; si decorano infine con pezzetti di cedro, frutta candita e confettini colorati (a Napoli li chiamiamo diavolilli o diavoletti).
Ogni Natale è tradizione che tutte le donne di casa si riuniscano per preparare gli struffoli ( così come a Pasqua prepariamo tutte insieme la pastiera). Tre generazioni a confronto per preparare gli struffoli. Ecco la nostra ricetta… auguri di Buon Natale a tutti voi

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